Моллюски — калорийность и пищевая ценность
| Пищевая ценность | ||||||
100 г. продукта | ||||||
Калории 74 В т.ч. из жиров 8.8 | ||||||
% Суточной нормы потребления* | ||||||
Жиры 1 г 1.3% | ||||||
Насыщенные жиры 0.1 г 0.4% | ||||||
Полиненасыщенные жиры 0.3 г | ||||||
Мононенасыщенные жиры 0.1 г | ||||||
Холестерин 33.9 мг 11.5% | ||||||
Натрий 55.9 мг 2.2% | ||||||
Углеводы 2.6 г 0.9% | ||||||
Белки 12.8 г | ||||||
| ||||||
* Основано на диете "2000 калорий" |
| Химический состав |
|
Вода
81.82 г
|
|
Калорийность
310 кДж
|
|
Белки
12.77 г
|
|
Жиры (всего)
1 г
|
|
Зола
1.87 г
|
|
Углеводы (всего)
2.57 г
|
|
Клетчатка
0 г
|
|
Простые углеводы (всего)
0 г
|
|
Кальций, Ca
46 мг
|
|
Железо, Fe
13.98 мг
|
|
Магний, Mg
9 мг
|
|
Фосфор, P
169 мг
|
|
Калий, K
314 мг
|
|
Натрий, Na
56 мг
|
|
Цинк, Zn
1.37 мг
|
|
Медь, Cu
0.344 мг
|
|
Марганец, Mn
0.5 мг
|
|
Селен, Se
24.3 мкг
|
|
Витамин С
13 мг
|
|
Витамин В1 (тиамин)
0.08 мг
|
|
Витамин В2 (рибофлавин)
0.213 мг
|
|
Витамин B3 (никотиновая кислота)
1.765 мг
|
|
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
0.362 мг
|
|
Витамин В6 (пиридоксин)
0.06 мг
|
|
Витамин В9 (всего)
16 мкг
|
|
Фолиевая кислота
0 мкг
|
|
Фолат
16 мкг
|
|
Фолат (пищевой фолатный эквивалент)
16 ПФЭ
|
|
Витамин В4 (холин)
65 мг
|
|
Витамин В12
49.44 мкг
|
|
Витамин В12, added
0 мкг
|
|
Витамин А (МЕ)
300 МЕ
|
|
Витамин А (ЭР)
90 ЭР
|
|
Ретинол
90 мкг
|
|
Витамин Е (альфа-токоферол)
0.3 мг
|
|
Витамин Е (синтетический)
0 мг
|
|
Бета-токоферол
0 мг
|
|
Гамма-токоферол
0 мг
|
|
Дельта-токоферол
0.01 мг
|
|
Витамин D
4 МЕ
|
|
Витамин К (филлохинон)
0.2 мкг
|
|
Насыщенные жирные кислоты
0.094 г
|
|
4:0
0 г
|
|
6:0
0 г
|
|
8:0
0 г
|
|
10:0
0 г
|
|
12:0
0 г
|
|
14:0
0.01 г
|
|
16:0
0.06 г
|
|
18:0
0.018 г
|
|
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.08 г
|
|
16:1
0.02 г
|
|
18:1
0.034 г
|
|
20:1
0.018 г
|
|
22:1
0.006 г
|
|
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.28 г
|
|
18:2
0.016 г
|
|
18:3
0.004 г
|
|
18:4
0.016 г
|
|
20:4
0.041 г
|
|
20:5 n-3
0.069 г
|
|
22:5 n-3
0.052 г
|
|
22:6 n-3
0.073 г
|
|
Холестерин
34 мг
|
|
Триптофан
0.143 г
|
|
Треонин
0.55 г
|
|
Изолейцин
0.556 г
|
|
Лейцин
0.899 г
|
|
Лизин
0.954 г
|
|
Метионин
0.288 г
|
|
Цистин
0.168 г
|
|
Фенилаланин
0.46 г
|
|
Тирозин
0.409 г
|
|
Валин
0.558 г
|
|
Аргинин
0.932 г
|
|
Гистидин
0.245 г
|
|
Аланин
0.772 г
|
|
Аспарагиновая кислота
1.232 г
|
|
Глютаминовая кислота
1.737 г
|
|
Глицин
0.799 г
|
|
Пролин
0.521 г
|
|
Серин
0.572 г
|
|
Алкоголь (спирт этиловый)
0 г
|
|
Кофеин
0 мг
|
|
Теобромин
0 мг
|
|
Бета-каротин
0 мкг
|
|
Альфа-каротин
0 мкг
|
|
Криптоксантин
0 мкг
|
|
Ликопен
0 мкг
|
|
Лутеин + зеаксантин
0 мкг
|
Плюсы:
- — Очень низкое содержание насыщенных жиров
- — Без сахара
- — Очень высокое содержание железа
- — Очень высокое содержание марганца
- — Высокое содержание витамина B3
- — Очень высокое содержание фосфора
- — Высокое содержание калия
- — Высокое содержание витамина B2
- — Очень высокое содержание селена
- — Очень высокое содержание витамина B12
- — Очень высокое содержание витамина C
- — Высокое содержание цинка
Минусы:
- — Высокое содержание холестерина