Сыр Гауда — калорийность и пищевая ценность
| Пищевая ценность | ||||||
100 г. продукта | ||||||
Калории 356.9 В т.ч. из жиров 247.3 | ||||||
% Суточной нормы потребления* | ||||||
Жиры 27.6 г 42.4% | ||||||
Насыщенные жиры 17.7 г 88.3% | ||||||
Полиненасыщенные жиры 0.7 г | ||||||
Мононенасыщенные жиры 7.8 г | ||||||
Холестерин 113.1 мг 38.9% | ||||||
Натрий 819.8 мг 35.3% | ||||||
Углеводы 2.1 г 0% | ||||||
Простые углеводы 2.1 г | ||||||
Белки 25.1 г | ||||||
| ||||||
* Основано на диете "2000 калорий" |
| Химический состав |
|
Вода
41.45 г
|
|
Калорийность
1491 кДж
|
|
Белки
24.95 г
|
|
Жиры (всего)
27.46 г
|
|
Зола
3.96 г
|
|
Углеводы (всего)
2.23 г
|
|
Клетчатка
0 г
|
|
Простые углеводы (всего)
2.23 г
|
|
Кальций, Ca
700 мг
|
|
Железо, Fe
0.25 мг
|
|
Магний, Mg
28 мг
|
|
Фосфор, P
548 мг
|
|
Калий, K
120 мг
|
|
Натрий, Na
820 мг
|
|
Цинк, Zn
3.9 мг
|
|
Медь, Cu
0.04 мг
|
|
Марганец, Mn
0.011 мг
|
|
Селен, Se
14.5 мкг
|
|
Витамин С
0 мг
|
|
Витамин В1 (тиамин)
0.028 мг
|
|
Витамин В2 (рибофлавин)
0.336 мг
|
|
Витамин B3 (никотиновая кислота)
0.064 мг
|
|
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
0.339 мг
|
|
Витамин В6 (пиридоксин)
0.081 мг
|
|
Витамин В9 (всего)
21 мкг
|
|
Фолиевая кислота
0 мкг
|
|
Фолат
21 мкг
|
|
Фолат (пищевой фолатный эквивалент)
21 ПФЭ
|
|
Витамин В4 (холин)
15.5 мг
|
|
Витамин В12
1.55 мкг
|
|
Витамин В12, added
0 мкг
|
|
Витамин А (МЕ)
562 МЕ
|
|
Витамин А (ЭР)
166 ЭР
|
|
Ретинол
163 мкг
|
|
Витамин Е (альфа-токоферол)
0.25 мг
|
|
Витамин Е (синтетический)
0 мг
|
|
Витамин К (филлохинон)
2.5 мкг
|
|
Насыщенные жирные кислоты
17.615 г
|
|
4:0
1 г
|
|
6:0
0.64 г
|
|
8:0
0.428 г
|
|
10:0
0.92 г
|
|
12:0
1.212 г
|
|
14:0
3.04 г
|
|
16:0
6.852 г
|
|
18:0
2.919 г
|
|
Мононенасыщенные жирные кислоты
7.746 г
|
|
16:1
0.89 г
|
|
18:1
6.389 г
|
|
20:1
0 г
|
|
22:1
0 г
|
|
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.657 г
|
|
18:2
0.261 г
|
|
18:3
0.396 г
|
|
18:4
0 г
|
|
20:4
0 г
|
|
20:5 n-3
0 г
|
|
22:5 n-3
0 г
|
|
22:6 n-3
0 г
|
|
Холестерин
113 мг
|
|
Триптофан
0.4 г
|
|
Треонин
0.929 г
|
|
Изолейцин
1.31 г
|
|
Лейцин
2.565 г
|
|
Лизин
2.654 г
|
|
Метионин
0.717 г
|
|
Цистин
0.254 г
|
|
Фенилаланин
1.431 г
|
|
Тирозин
1.452 г
|
|
Валин
1.806 г
|
|
Аргинин
0.961 г
|
|
Гистидин
1.032 г
|
|
Аланин
0.763 г
|
|
Аспарагиновая кислота
1.742 г
|
|
Глютаминовая кислота
6.138 г
|
|
Глицин
0.484 г
|
|
Пролин
3.244 г
|
|
Серин
1.544 г
|
|
Алкоголь (спирт этиловый)
0 г
|
|
Кофеин
0 мг
|
|
Теобромин
0 мг
|
|
Бета-каротин
11 мкг
|
|
Альфа-каротин
0 мкг
|
|
Криптоксантин
0 мкг
|
|
Ликопен
0 мкг
|
|
Лутеин + зеаксантин
0 мкг
|
Плюсы:
- — Низкое содержание сахара
- — Высокое содержание кальция
- — Высокое содержание фосфора
Минусы:
- — Очень высокое содержание насыщенных жиров
- — Высокое содержание холестерина