Кижуч — калорийность и пищевая ценность
| Пищевая ценность | ||||||
100 г. продукта | ||||||
Калории 178.3 В т.ч. из жиров 74.1 | ||||||
% Суточной нормы потребления* | ||||||
Жиры 8.3 г 12.6% | ||||||
Насыщенные жиры 2 г 9.8% | ||||||
Полиненасыщенные жиры 2 г | ||||||
Мононенасыщенные жиры 3.6 г | ||||||
Холестерин 62.9 мг 21% | ||||||
Натрий 51.7 мг 2.1% | ||||||
Углеводы 0 г 0% | ||||||
Белки 24.3 г | ||||||
| ||||||
* Основано на диете "2000 калорий" |
| Химический состав |
|
Вода
67 г
|
|
Калорийность
745 кДж
|
|
Белки
24.3 г
|
|
Жиры (всего)
8.23 г
|
|
Зола
1 г
|
|
Углеводы (всего)
0 г
|
|
Клетчатка
0 г
|
|
Простые углеводы (всего)
0 г
|
|
Кальций, Ca
12 мг
|
|
Железо, Fe
0.39 мг
|
|
Магний, Mg
34 мг
|
|
Фосфор, P
332 мг
|
|
Калий, K
460 мг
|
|
Натрий, Na
52 мг
|
|
Цинк, Zn
0.47 мг
|
|
Медь, Cu
0.089 мг
|
|
Марганец, Mn
0.02 мг
|
|
Селен, Se
14.1 мкг
|
|
Витамин С
1.5 мг
|
|
Витамин В1 (тиамин)
0.1 мг
|
|
Витамин В2 (рибофлавин)
0.113 мг
|
|
Витамин B3 (никотиновая кислота)
7.393 мг
|
|
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
1.27 мг
|
|
Витамин В6 (пиридоксин)
0.568 мг
|
|
Витамин В9 (всего)
14 мкг
|
|
Фолиевая кислота
0 мкг
|
|
Фолат
14 мкг
|
|
Фолат (пищевой фолатный эквивалент)
14 ПФЭ
|
|
Витамин В12
3.17 мкг
|
|
Витамин А (МЕ)
197 МЕ
|
|
Витамин А (ЭР)
59 ЭР
|
|
Ретинол
59 мкг
|
|
Витамин Е (синтетический)
0 мг
|
|
Насыщенные жирные кислоты
1.94 г
|
|
14:0
0.31 г
|
|
16:0
1.17 г
|
|
18:0
0.33 г
|
|
Мононенасыщенные жирные кислоты
3.618 г
|
|
16:1
0.482 г
|
|
18:1
1.844 г
|
|
20:1
0.551 г
|
|
22:1
0.665 г
|
|
Полиненасыщенные жирные кислоты
1.963 г
|
|
18:2
0.373 г
|
|
18:3
0.076 г
|
|
18:4
0.118 г
|
|
20:4
0.094 г
|
|
20:5 n-3
0.408 г
|
|
22:6 n-3
0.871 г
|
|
Холестерин
63 мг
|
|
Триптофан
0.272 г
|
|
Треонин
1.065 г
|
|
Изолейцин
1.12 г
|
|
Лейцин
1.975 г
|
|
Лизин
2.232 г
|
|
Метионин
0.719 г
|
|
Цистин
0.26 г
|
|
Фенилаланин
0.949 г
|
|
Тирозин
0.82 г
|
|
Валин
1.25 г
|
|
Аргинин
1.454 г
|
|
Гистидин
0.715 г
|
|
Аланин
1.47 г
|
|
Аспарагиновая кислота
2.488 г
|
|
Глютаминовая кислота
3.627 г
|
|
Глицин
1.166 г
|
|
Пролин
0.859 г
|
|
Серин
0.991 г
|
Плюсы:
- — Низкое содержание натрия
- — Без сахара
- — Очень высокое содержание витамина B3
- — Высокое содержание фосфора
- — Высокое содержание селена
- — Высокое содержание витамина B6
- — Очень высокое содержание витамина B12
Минусы:
- — Высокое содержание холестерина