Рожь — калорийность и пищевая ценность
| Пищевая ценность | ||||||
100 г. продукта | ||||||
Калории 334.9 В т.ч. из жиров 22.5 | ||||||
% Суточной нормы потребления* | ||||||
Жиры 2.5 г 4.1% | ||||||
Насыщенные жиры 0.3 г 1.2% | ||||||
Полиненасыщенные жиры 1.1 г | ||||||
Мононенасыщенные жиры 0.3 г | ||||||
Холестерин 0 мг 0% | ||||||
Натрий 5.9 мг 0% | ||||||
Углеводы 69.8 г 23.1% | ||||||
Клетчатка 14.6 г 58.6% | ||||||
Простые углеводы 1.1 г | ||||||
Белки 14.7 г | ||||||
| ||||||
* Основано на диете "2000 калорий" |
| Химический состав |
|
Вода
10.95 г
|
|
Калорийность
1402 кДж
|
|
Белки
14.76 г
|
|
Жиры (всего)
2.5 г
|
|
Зола
2.02 г
|
|
Углеводы (всего)
69.76 г
|
|
Клетчатка
14.6 г
|
|
Простые углеводы (всего)
1.04 г
|
|
Кальций, Ca
33 мг
|
|
Железо, Fe
2.67 мг
|
|
Магний, Mg
121 мг
|
|
Фосфор, P
374 мг
|
|
Калий, K
264 мг
|
|
Натрий, Na
6 мг
|
|
Цинк, Zn
3.7 мг
|
|
Медь, Cu
0.45 мг
|
|
Марганец, Mn
2.68 мг
|
|
Селен, Se
35.3 мкг
|
|
Витамин С
0 мг
|
|
Витамин В1 (тиамин)
0.316 мг
|
|
Витамин В2 (рибофлавин)
0.251 мг
|
|
Витамин B3 (никотиновая кислота)
4.27 мг
|
|
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
1.456 мг
|
|
Витамин В6 (пиридоксин)
0.294 мг
|
|
Витамин В9 (всего)
60 мкг
|
|
Фолиевая кислота
0 мкг
|
|
Фолат
60 мкг
|
|
Фолат (пищевой фолатный эквивалент)
60 ПФЭ
|
|
Витамин В4 (холин)
30.4 мг
|
|
Витамин В12
0 мкг
|
|
Витамин В12, added
0 мкг
|
|
Витамин А (МЕ)
11 МЕ
|
|
Витамин А (ЭР)
1 ЭР
|
|
Ретинол
0 мкг
|
|
Витамин Е (альфа-токоферол)
1.28 мг
|
|
Витамин Е (синтетический)
0 мг
|
|
Витамин К (филлохинон)
6 мкг
|
|
Насыщенные жирные кислоты
0.287 г
|
|
4:0
0 г
|
|
6:0
0 г
|
|
8:0
0 г
|
|
10:0
0 г
|
|
12:0
0 г
|
|
14:0
0.003 г
|
|
16:0
0.271 г
|
|
18:0
0.009 г
|
|
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.303 г
|
|
16:1
0.01 г
|
|
18:1
0.28 г
|
|
20:1
0.013 г
|
|
22:1
0 г
|
|
Полиненасыщенные жирные кислоты
1.115 г
|
|
18:2
0.958 г
|
|
18:3
0.157 г
|
|
18:4
0 г
|
|
20:4
0 г
|
|
20:5 n-3
0 г
|
|
22:5 n-3
0 г
|
|
22:6 n-3
0 г
|
|
Холестерин
0 мг
|
|
Триптофан
0.15 г
|
|
Треонин
0.532 г
|
|
Изолейцин
0.549 г
|
|
Лейцин
0.98 г
|
|
Лизин
0.605 г
|
|
Метионин
0.248 г
|
|
Цистин
0.329 г
|
|
Фенилаланин
0.674 г
|
|
Тирозин
0.339 г
|
|
Валин
0.747 г
|
|
Аргинин
0.813 г
|
|
Гистидин
0.37 г
|
|
Аланин
0.711 г
|
|
Аспарагиновая кислота
1.177 г
|
|
Глютаминовая кислота
3.661 г
|
|
Глицин
0.701 г
|
|
Пролин
1.49 г
|
|
Серин
0.681 г
|
|
Алкоголь (спирт этиловый)
0 г
|
|
Кофеин
0 мг
|
|
Теобромин
0 мг
|
|
Бета-каротин
7 мкг
|
|
Альфа-каротин
0 мкг
|
|
Криптоксантин
0 мкг
|
|
Ликопен
0 мкг
|
|
Лутеин + зеаксантин
210 мкг
|
Плюсы:
- — Очень низкое содержание насыщенных жиров
- — Без холестерина
- — Очень низкое содержание натрия
- — Низкое содержание сахара
- — Высокое содержание клетчатки
- — Очень высокое содержание марганца
- — Высокое содержание фосфора
- — Высокое содержание селена