Нерка — калорийность и пищевая ценность
| Пищевая ценность | ||||||
100 г. продукта | ||||||
Калории 216.1 В т.ч. из жиров 98.7 | ||||||
% Суточной нормы потребления* | ||||||
Жиры 11 г 16.8% | ||||||
Насыщенные жиры 1.9 г 9.7% | ||||||
Полиненасыщенные жиры 2.4 г | ||||||
Мононенасыщенные жиры 5.3 г | ||||||
Холестерин 87.1 мг 29% | ||||||
Натрий 65.8 мг 2.6% | ||||||
Углеводы 0 г 0% | ||||||
Белки 27.3 г | ||||||
| ||||||
* Основано на диете "2000 калорий" |
| Химический состав |
|
Вода
61.84 г
|
|
Калорийность
902 кДж
|
|
Белки
27.31 г
|
|
Жиры (всего)
11 г
|
|
Зола
1.37 г
|
|
Углеводы (всего)
0 г
|
|
Клетчатка
0 г
|
|
Простые углеводы (всего)
0 г
|
|
Кальций, Ca
7 мг
|
|
Железо, Fe
0.55 мг
|
|
Магний, Mg
31 мг
|
|
Фосфор, P
276 мг
|
|
Калий, K
375 мг
|
|
Натрий, Na
66 мг
|
|
Цинк, Zn
0.51 мг
|
|
Медь, Cu
0.067 мг
|
|
Марганец, Mn
0.02 мг
|
|
Селен, Se
37.8 мкг
|
|
Витамин С
0 мг
|
|
Витамин В1 (тиамин)
0.215 мг
|
|
Витамин В2 (рибофлавин)
0.171 мг
|
|
Витамин B3 (никотиновая кислота)
6.67 мг
|
|
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
0.7 мг
|
|
Витамин В6 (пиридоксин)
0.219 мг
|
|
Витамин В9 (всего)
5 мкг
|
|
Фолиевая кислота
0 мкг
|
|
Фолат
5 мкг
|
|
Фолат (пищевой фолатный эквивалент)
5 ПФЭ
|
|
Витамин В4 (холин)
65.5 мг
|
|
Бетаин
2.1 мг
|
|
Витамин В12
5.8 мкг
|
|
Витамин В12, added
0 мкг
|
|
Витамин А (МЕ)
210 МЕ
|
|
Витамин А (ЭР)
63 ЭР
|
|
Ретинол
63 мкг
|
|
Витамин Е (альфа-токоферол)
0.81 мг
|
|
Витамин Е (синтетический)
0 мг
|
|
Витамин К (филлохинон)
0.5 мкг
|
|
Насыщенные жирные кислоты
1.917 г
|
|
4:0
0 г
|
|
6:0
0 г
|
|
8:0
0 г
|
|
10:0
0 г
|
|
12:0
0 г
|
|
14:0
0.3 г
|
|
16:0
1.005 г
|
|
18:0
0.158 г
|
|
Мононенасыщенные жирные кислоты
5.3 г
|
|
16:1
0.321 г
|
|
18:1
1.338 г
|
|
20:1
0.922 г
|
|
22:1
0.664 г
|
|
Полиненасыщенные жирные кислоты
2.409 г
|
|
18:2
0.113 г
|
|
18:3
0.062 г
|
|
18:4
0.131 г
|
|
20:4
0.03 г
|
|
20:5 n-3
0.53 г
|
|
22:5 n-3
0.132 г
|
|
22:6 n-3
0.7 г
|
|
Холестерин
87 мг
|
|
Триптофан
0.306 г
|
|
Треонин
1.197 г
|
|
Изолейцин
1.26 г
|
|
Лейцин
2.219 г
|
|
Лизин
2.508 г
|
|
Метионин
0.808 г
|
|
Цистин
0.293 г
|
|
Фенилаланин
1.066 г
|
|
Тирозин
0.922 г
|
|
Валин
1.407 г
|
|
Аргинин
1.634 г
|
|
Гистидин
0.804 г
|
|
Аланин
1.651 г
|
|
Аспарагиновая кислота
2.796 г
|
|
Глютаминовая кислота
4.076 г
|
|
Глицин
1.311 г
|
|
Пролин
0.966 г
|
|
Серин
1.114 г
|
|
Алкоголь (спирт этиловый)
0 г
|
|
Кофеин
0 мг
|
|
Теобромин
0 мг
|
|
Бета-каротин
0 мкг
|
|
Альфа-каротин
0 мкг
|
|
Криптоксантин
0 мкг
|
|
Ликопен
0 мкг
|
|
Лутеин + зеаксантин
0 мкг
|
Плюсы:
- — Низкое содержание натрия
- — Без сахара
- — Высокое содержание витамина B3
- — Высокое содержание фосфора
- — Очень высокое содержание селена
- — Очень высокое содержание витамина B12
Минусы:
- — Высокое содержание холестерина