Перепел — калорийность и пищевая ценность
| Пищевая ценность | ||||||
100 г. продукта | ||||||
Калории 191.7 В т.ч. из жиров 108.3 | ||||||
% Суточной нормы потребления* | ||||||
Жиры 12 г 18.3% | ||||||
Насыщенные жиры 3.4 г 16.5% | ||||||
Полиненасыщенные жиры 2.9 г | ||||||
Мононенасыщенные жиры 4.2 г | ||||||
Холестерин 76.1 мг 25.7% | ||||||
Натрий 53.2 мг 1.8% | ||||||
Углеводы 0 г 0% | ||||||
Белки 19.6 г | ||||||
| ||||||
* Основано на диете "2000 калорий" |
| Химический состав |
|
Вода
69.65 г
|
|
Калорийность
803 кДж
|
|
Белки
19.6 г
|
|
Жиры (всего)
12.05 г
|
|
Зола
0.9 г
|
|
Углеводы (всего)
0 г
|
|
Клетчатка
0 г
|
|
Простые углеводы (всего)
0 г
|
|
Кальций, Ca
13 мг
|
|
Железо, Fe
3.97 мг
|
|
Магний, Mg
23 мг
|
|
Фосфор, P
275 мг
|
|
Калий, K
216 мг
|
|
Натрий, Na
53 мг
|
|
Цинк, Zn
2.42 мг
|
|
Медь, Cu
0.507 мг
|
|
Марганец, Mn
0.019 мг
|
|
Селен, Se
16.6 мкг
|
|
Витамин С
6.1 мг
|
|
Витамин В1 (тиамин)
0.244 мг
|
|
Витамин В2 (рибофлавин)
0.26 мг
|
|
Витамин B3 (никотиновая кислота)
7.538 мг
|
|
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
0.772 мг
|
|
Витамин В6 (пиридоксин)
0.6 мг
|
|
Витамин В9 (всего)
8 мкг
|
|
Фолиевая кислота
0 мкг
|
|
Фолат
8 мкг
|
|
Фолат (пищевой фолатный эквивалент)
8 ПФЭ
|
|
Витамин В12
0.43 мкг
|
|
Витамин А (МЕ)
243 МЕ
|
|
Витамин А (ЭР)
73 ЭР
|
|
Ретинол
73 мкг
|
|
Витамин Е (синтетический)
0 мг
|
|
Витамин К (филлохинон)
0 мкг
|
|
Насыщенные жирные кислоты
3.38 г
|
|
4:0
0 г
|
|
6:0
0 г
|
|
8:0
0 г
|
|
10:0
0 г
|
|
12:0
0.04 г
|
|
14:0
0.1 г
|
|
16:0
2.19 г
|
|
18:0
0.88 г
|
|
Мононенасыщенные жирные кислоты
4.18 г
|
|
16:1
0.62 г
|
|
18:1
3.52 г
|
|
20:1
0.01 г
|
|
22:1
0 г
|
|
Полиненасыщенные жирные кислоты
2.98 г
|
|
18:2
2.3 г
|
|
18:3
0.42 г
|
|
18:4
0 г
|
|
20:4
0.14 г
|
|
20:5 n-3
0.01 г
|
|
22:5 n-3
0.03 г
|
|
22:6 n-3
0 г
|
|
Холестерин
76 мг
|
|
Триптофан
0.288 г
|
|
Треонин
0.94 г
|
|
Изолейцин
1.013 г
|
|
Лейцин
1.613 г
|
|
Лизин
1.645 г
|
|
Метионин
0.591 г
|
|
Цистин
0.34 г
|
|
Фенилаланин
0.8 г
|
|
Тирозин
0.849 г
|
|
Валин
1.033 г
|
|
Аргинин
1.279 г
|
|
Гистидин
0.696 г
|
|
Аланин
1.26 г
|
|
Аспарагиновая кислота
1.652 г
|
|
Глютаминовая кислота
2.53 г
|
|
Глицин
1.542 г
|
|
Пролин
0.866 г
|
|
Серин
0.937 г
|
|
Алкоголь (спирт этиловый)
0 г
|
Плюсы:
- — Низкое содержание натрия
- — Без сахара
- — Высокое содержание железа
- — Высокое содержание витамина B3
- — Высокое содержание фосфора
- — Высокое содержание селена
- — Высокое содержание витамина B6
Минусы:
- — Высокое содержание холестерина